|
|
Kruidige Citrus-vinaigrette.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 verse rode Spaanse peper, zaadjes verwijderd, gehakt,
1/2 eetl.gehakte rode ui,
1 eetl.gehakt vers korianderblad,
1 eetl.gezeefd citroensap,
1 eetl.gezeefd sinaasappelsap,
1 eetl.gezeefd limoensap,
3 eetl.extra virgin olijfolie,
zout en versgemalen zwarte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng een voor een de gehakte Spaanse peper, gehakte rode ui en het gehakt korianderblad.
Roer het citroen-, sinaasappel- en limoensap bij elkaar en roer dan het Spaanse peper- mengsel erdoor.
Roer nu heel geleidelijk in een dun straaltje de olijfolie erbij. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|